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BIGARREAU HEDELFINGER fin juin à fin juillet
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Le Bigarreau Hedelfinger est une grosse à très grosse cerise.
Fruit brun rouge à chair consistante rouge.
Le succulent Bigarreau Hedelfinger développe une saveur fine et sucrée.
Le Bigarreau Hedelfinger est une excellente cerise de table qui se récolte dès la fin juin et jusqu'à fin juillet.
Le Bigarreau Hedelfinger, cerisier autofertil existe en Suisse sous différentes formes :
Haute tige, arbre de très grande envergure, premières branches vers 180 cm. Les premiers fruits apparaissent après plusieurs années.
Mi-tige, arbre d'envergure moyenne avec des branches dès 120 cm. Comme pour l'Hedelfinger haute tige, la mise à fruits n'intervient qu'après plusieurs années.
Buisson, branches dès 60 cm, c'est un arbre de petite envergure à la mise à fruits moyenne.
Espalier, début des branches à 60 cm. Cet arbre de petite envergure, pour utilisation en espalier, présente l'avantage d'une mise à fruits rapide.
Fuseau, arbre nain pour une mise en culture serrée tout les 1,50 mètre à 2 mètres, la production de fruits intervient aussi rapidement.
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Recettes de fruits déguisés, bigarreaux rouges, confits, à la couverture noire
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